Camminando per la Sierra di Aracena - culla del Prosciutto di Jabugo

itinerario di trekking e gastronomia nell'Andalusia verde

870.00 €

Partendo dal comune di Aracena, proponiamo la realizzazione di un itinerario circolare, che ci permette di conoscere la bellezza dei sentieri e dei piccoli centri che caratterizzano il territorio, e che basano la loro economia su un prodotto squisito ed unico al mondo ... il prosciutto di Jabugo. 
Il modo migliore per comprendere i segreti di "El Jabugo" è conoscere i luoghi in cui vivono uomini e donne che da secoli conservano il modo tradizionale e artigianale del il loro processo di produzione e salagione di questo ottimo prosciutto.

 I paesi sono collegati da una rete di sentieri infiniti all'interno del Parco Naturale della Sierra de Aracena e Picos de Aroche ... senza dubbio un Parco di Emozioni. Entrare e godersi questo ambiente, sia naturale che architettonico che ci circonda, rende la degustazione del nostro eccellente prodotto,  "lo Jabugo", molto più che un'esperienza.

Il Percorso del Jabugo riunisce l'essenza della tradizione: l’allevamento del maiale a base di ghiande 100% iberico, e questi allevamenti hanno segnato la fisionomia delle sue città, i costumi, la sua gente e persino il suo paesaggio, rendendo questo luogo uno degli ultimi angoli  in cui è ancora possibile godere la magia del pascolo e della vita del villaggio.

Questo itinerario è organizzato in collaborazione con il Club del Producto Ruta del Jabugo.

Si consiglia di realizzare questo itinerario durante tutto l'anno, essendo tuttavia i mesi di luglio ed agosto i più caldi.


-Itinerario –

1º giorno- Arrivo ad ARACENA-
2º giorno - JABUGO / CASTAÑO DEL ROBLEDO / GALAROZA / FUENTEHERIDOS / JABUGO. 23 Km aprox -Difficoltà: facile)
3º giorno - ARACENA / CORTECONCEPCIÓN / PUERTO GIL / ARACENA. (15 Km aprox -Difficoltà: facile)
4º giorno - ARACENA / LOS MARINES / LINARES DE LA SIERRA / ARACENA. ( 21 Km aprox -Difficoltà: media)
5º giorno  – rientro.

Il Prezzo Include:

-4 notti con prima colazione inclusa in hotel cat 3***
-Esperienza Itinerario del Jabugo 1. Picnic
-Esperienza Itinerario del Jabugo 2. Visita Dehesa ed Essiccatoio di Prosciutti di Jabugo con degustazione
-Esperienza Itinerario dell'Acqua. Pranzo in Restaurante tipico locale Acaua e vino inclusi.
-Guida locale accompagnatore durante i 3 Giorni dell'Itinerario.
- Documenti di viaggio
- Assicurazione di viaggio



Il Prezzo NON include:
- Cene
- Pranzo (eccettuato Giorno 3 durante la Esperienza Itinerario dell'Acqua)
 
- Transfer dall'hotel fino ad inizio dell' Itinerario e rientro Giorno 1:
- Esperienza Corso de Taglio del Prosciutto: durata 3 ore circa 260€ 
- Esperienza Raccolta funghi (in stagione) durata 5 ore circa con guida specializzata: 215€
- Esperienza Grotta delle Meraviglie 10 € durata 1 ora-
- Transfer Sevilla / Aracena : 
Consultare

- Supplemento camera singola: 125€
- Supplemento categoria superiore in hotel cat 4****: 180€
- Supplemento camera singola in categoria superiore: 245€


PREZZO PER PERSONA IN BASE A CAMERA DOPPIA- MINIMO 4 PAX.
 


DAY - BY - DAY

1º giorno- Arrivo ad ARACENA-
Pernottamento previsto ad Aracena

2º giorno- JABUGO / CASTAÑO DEL ROBLEDO / GALAROZA / FUENTEHERIDOS / JABUGO. (23 Km circa - Difficoltà: facile)
RUTA DEL JABUGO 1. Questo percorso inizia da un bellissimo edificio realizzato dal famoso architetto Aníbal González, sede del Consiglio Regolatore della DOP di Jabugo. Questo itinerario ci porta attraverso il cuore della Sierra de Aracena e Picos de Aroche, luoghi di speciale bellezza lungo le rive del fiume Mútiga e attraversa diversi paesini di montagna come Fuenteheridos, il luogo di nascita dello stesso fiume Múrtiga. Percorriamo sentieri e strade acciottolate tra muri di pietra come quelle di una volta.
Durante il percorso odierno, sebbene siano presenti zone popolate, è previsto un picnic per renderlo più piacevole.
Pernottamento previsto ad Aracena

3°giorno ARACENA / CORTECONCEPCIÓN / PUERTO GIL / ARACENA. (15 Km circa - Difficoltà: facile)
PERCORSO JABUGO 2. Il percorso ci porterà in una zona ricca di frutteti, dove capiremo l’indipendenza di questi luoghi. Il sentiero costeggia l'argine di un fiume, attraversando un bosco mediterraneo fitto come una galleria. Tutti questi paesi di montagna sono collegati tra loro con sentieri di circa 5 km, il che ci permette di scoprire che, pur essendo un luogo è abitato. Cammineremo in mezzo ai maiali al pascolo, visiteremo in un'azienda artigiana a conduzione famigliare con i suoi essiccatoi e le cantine dove viene stagionato il pregiato prosciutto. Proprio lì assaggeremo il prosciutto di Jabugo DOP innaffiato dai vini DO Condado de Huelva. Il rientro sarà fatto percorrendo il Camino del Rebollar, a cui si accede da un bellissimo sentiero acciottolato tra lecci ed alberi di sughero. ¨
Pernottamento previsto ad Aracena

4º giorno - ARACENA / LOS MARINES / LINARES DE LA SIERRA / ARACENA. (21 Km circa - Difficoltà: media)
PERCORSO DELL'ACQUA. L'acqua, come si dice, é un simbolo di vita, infatti la Sierra de Aracena e Picos de , ricche di corsi d’acqua, traboccano di vitalità da tutti i pori. Fiumi e burroni attraversano l'intera geografia di questa area protetta con un flusso che varia durante i mesi autunnali, invernali e primaverili, in quanto questa è una delle aree con il più alto tasso di precipitazioni della Spagna; questa caratteristica ha fortemente segnato non solo il suo paesaggio, con la presenza di fontane e lavanderie, ma anche i suoi paesi e la sua gente. E’ uno dei percorsi escursionistici più completi del Parco Naturale della Sierra de Aracena e Picos de Aroche, percorreremo sentieri con pareti di pietra, vedremo animali nel loro habitat: maiali iberici, pecore, cavalli, capre ;  diverse varietà di alberi di alto fusto: castagni, lecci, querce da sughero, querce, corbezzoli e durillos. Attraverseremo tre paesi di montagna di importanza storica e di forte carattere agricolo. Il sentiero è piacevole così immerso in una natura rigogliosa, perfetto per camminare con la luce del sud, in un verde che ci ricorderà il nord.
A metà del percorso, pranzeremo in un ristorante che è un punto di riferimento gastronomico della regione e che basa la sua cucina utilizzando solo i prodotti locali.
Pernottamento previsto ad Aracena

5 ° giorno – rientro
Dopo la colazione, fine dei nostri servizi.

 

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